ഗുലാബ് ജാം
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
പാല്പ്പൊടി- എട്ട് ടേബിള്സ്പൂണ്
മൈദ - നാല് ടേബിള്സ്പൂണ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡര്- ഒരു ടീസ്പൂണ്
പാല്- കുറച്ച്
പഞ്ചസാര - ഒരു കപ്പ്
വെള്ളം- ഒന്നേകാല് കപ്പ്
ഡാല്ഡ - വര്ഗുഖ്ഖ്ാനാവശ്ര്യമായത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരുമിച്ച് അരിക്കുക.അതില് പാല്പ്പൊടി ചേര്ത്ത് ആവശ്യത്തിന് പാലൊഴിച്ച് കുഴയ്ക്കുക. ഇത് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി ചൂടായ ഡാല്ഡയില് വറുത്തെടുക്കുക. പഞ്ചസാരയില് വെള്ളം ചേര്ത്ത് ഉരുക്കുക. വറുത്ത ഉരുളകള് ചൂടോടെ ചൂട് പഞ്ചസാര പാനിയിലിടുക. പത്തുമിനിറ്റിനുംശേഷം ഗുലാബ് ജാം എടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം